Romi-Unie Confiture × Coffee Time BOX
鹿児島睦さんデザインの植物柄箔押しボックスに、6種の焼き菓子に合うオリジナルブレンドコーヒー、人気のジャムを詰め合わせました。
6種類の人気サブレ
Sablé Complet（サブレ・コンプレ）
焙煎した国産小麦の全粒粉ときび砂糖を使った、素朴で香ばしい味わいのサブレ
Sablé de Boulanger（サブレ・ド・ブーランジェ）
ほんのり香るシナモンとバニラの香りが心地よい、ホロッとした食感のサブレ
Lemon Cookie（レモン・クッキー）
レモンアイシングをきかせたやみつきになる味わいのクッキー
Diamant Chocolat（ディアマン・ショコラ）
濃厚なカカオの風味が香り、生地の周りのカソナード（粗糖）の食感が楽しめるクッキー
Butter Galette（バター・ガレット）
新潟・佐渡ヶ島の佐渡バターが豊かに香る、サクサク食感のガレット
Short Bread（ショート・ブレッド）
低温で1時間かけて焼いた、町村農場のバター使用のショートブレッド
まるで恋に落ちたような衝撃！Caramel Bretagne（キャラメル・ブルターニュ）
砂糖をほどよく焦がしてつくったフランス・ブルターニュ地方の伝統的な塩バターキャラメル味。数あるRomi-Unieジャムの中でリピートNo.1。
トーストやパンケーキに塗ったり、少し温めてソースのようにクレープやバニラアイスにかければ、発酵バターの香りが際立ち、たちまちブルターニュで過ごすバカンスのような、至福のひと皿に。
romi-unie Blend No.1 カップオンコーヒー
Romi-Unieの焼菓子やチョコレートにぴったりのオリジナルコーヒー。
鎌倉の人気カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュさんブレンドで、マンデリンのしっかりしたボディとブラジル産の甘みが絶妙にマッチ。まろやかでビターな味わいが楽しめます。パッケージは鹿児島睦さんデザイン。
クリスマスや年末のスペシャルギフトに
鹿児島睦さんデザインのオリジナルボックスに、鎌倉のカフェ・ヴィヴモン・ディモンシュさんのオリジナルブレンドコーヒーとromi-unie自慢のジャム、焼菓子を詰め合わせた贅沢なギフトボックス。
むす美のふろしきラッピングでよりスペシャルなギフトに仕上げます。全てのお菓子にお花のふろしきラッピングをしてお届けいたします。（単品での販売はむす美店舗のみとなります。）
クリスマスラッピングのふろしきはこちら
鎌倉Romi-Unie Confiture
神奈川県鎌倉にある、菓子研究家・いがらしろみさんが手がけるお菓子工房。フランス菓子をベースに手仕事をいかしたジャムやスコーン、サブレなどを日々丁寧に作っています。
お店には常時20～30種類のジャムが並びます。アトリエでは、経験豊富な職人たちが、旬のフルーツや粉、バターを使い分けながら丁寧にお菓子を作っています。フランス菓子の技を巧みに生かした味わいは、どれも唯一無二です。
特に季節のジャムは、世界の果物を旅するような楽しさ。リンゴだけでも10種類以上を使い分けています。
ジャムのおいしさを左右するフルーツの下処理。romi-unieでは、さまざまなフルーツをすべて手仕事で丁寧に仕上げています。
ジャムの煮上がりのタイミングは、同じフルーツでも収穫時期や気温によって毎回違うとか。一番人気のAnniversaire（アニヴェルセール）も煮上がりの見極めが難しい1つ。
フルーツの風味を大切にするため、高温＆短時間で仕上げる技はまさに職人の仕事。また丁寧なアク取りも、romi-unieジャム作りの特徴のひとつ。
瓶詰めはジャム作りの半分を占めるいうほど大切な工程。職人たちが最後まで丁寧に検品を重ねて完成します。
